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坚守在古镇上的生意人

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畅饮枝江
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2022-05-14 23:42 来自湖北
坚守在古镇上的生意人

——-访江口古镇产售晚杂香米的程中付夫妇

文 图/胡维涛


从二00一年江口撤镇并入马家店以后,古镇人口锐减,清闲典雅成为小镇又一种风景。但有很多不屈的江口居民,靠自己的一技之长或靠勤劳奋进坚守在古镇上,为小镇的繁荣和发展作出贡献,以加工、售卖大米为业的程中付、熊万香夫妇就是这样的典型代表。

程中付夫妇家住江口古镇以前最繁华的解放路167号(原江口工商联对面),采用前店后厂的模式经营着晚杂稻米的加工和销售生意,产售的优质晚杂香香大米以品质优秀、色彩天然、糯柔馨香、口感纯正、价格便宜在古镇上占有市场,深受餐饮店和附近居民的好评和喜爱。

走近小店,门口停放的小汽车特别显眼,这是他们的座骑,还有一辆大货车,是用来运输原材料和售送大米的。访问得知,夫妇两人都已年过五十,孩子已成人在城市打拚,他们通过做大米生意,在古镇上立足近三十年,已帮助孩子在城里买房买车,家境还算殷实。与他们夫妇交流,清晰的感觉到他们特别宽厚和本份。

程中付说,他出生在问安镇任家桥村,他是在水稻田里长大的,对大米的熟悉程度比一般人强,平时吃饭时凭口感能知道大米的品种和质量。中学毕业后从开始串乡走户售卖自家生产的稻米开始,一直做大米生意。后来专做小贩维持生计,上世纪八十年代末,20多岁的他一农用车大米被“熟人”所骗,钱财两空几乎毁了他的希望和生活。他没有被打倒在地,而是继续在他熟悉的小生意中站了起来。九十年代初,他干脆举家搬到江口,购置房产门面加工售卖自己生产的优质大米。

他们熟知“舍得”的道理,近十年来,光运输稻谷和大米的货运车就换了四台,设备不断地更新,几乎是过几年后就将设备处理卖给别家打米厂后再更新机器。这样打出来大米的颗粒完整度、大米的亮度等都比别人的好。为了使天然色彩的大米的口感更纯,他们购买了价格近10万元的大米光电(电脑)色选机,彻底地清除了大米中的黑头、霉头、谷粒、砂石、水黄等杂质,清除率达到了100%。

他们严把大米的质量关,进货、生产、售卖都是他们夫妇自己在做,没有顾请工人,他们对自己这种模式很满意,一不想扩大规模二不想拓展地方。从荆州、本地的董市等地购进优质晚杂,多年来只生产和售卖一种米—晚杂米,因为老婆的名字带个香字,他们称为“香香大米”。

在访谈间,遇到几次有人来店买米,买米者向我们推广说香香米确实是好吃,他们常在这里购买。我们不经意间发现这晚杂大米比一般市场上的价格要便宜很多,询问这个问题时,女主人熊万香给了我们合理的解释。

她说,我们没有请工人,运输、加工、售卖所有的工作都是我们两口子做的,我们没有房租等开支,房子是我们自己的,加上现在的市场不好,生意不好做,我们只有降低我们自己的工资要求,用薄利来换市场,其实只要米卖出去了,小店肯定能赚钱,就是我们两口子辛苦了些。农村有古话说得好,辛苦换来快活吃,我们能吃苦。

离开小店,我们感觉生活坚守在这个古镇上的很多人都不简单,了不起!

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